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ZAFFERANO PURO IN PISTILLI 0,2 g
Zafferano in fili da stimmi di crocus sativus essiccati.
Questo zafferrano nasce da anni di passione ed esperienza nella coltivazione dei preziosi bulbi che avviene a 740 m s.l.m., nelle campagne di Roccaspinalveti, in provincia di Chieti, in Abruzzo.
La coltivazione e la raccolta vengono effettuate rigorosamente a mano come vuole l'antica tradizione.
Per un risultato ottimale si consiglia di sminuzzare i pistilli e di lasciarli in infusione per almeno 10 minuti in acqua o brodo caldo.
Si raccomanda di aggiungere l'infusione di zafferano solo a fine cottura affinchè sprigioni al meglio le sue proprietà organolettiche.
